材料" o$ ^0 E) F" P- d( \# ^: E$ L1 Z
蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
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: z! e7 W8 h6 R# w( p& J柑桔沙沙醬汁* M, g+ l/ y) V( q
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 www3.tvboxnow.com4 n* | m- q8 m6 }- F
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做法
6 V% I8 ~# {. N1 m* k1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。公仔箱論壇; {: W2 [ t( a0 C6 K
( F6 a$ V1 k- E. i* j% P公仔箱論壇2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
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# A- l! b$ @0 Y' Twww3.tvboxnow.com3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 r% }0 b; Y- C# B/ ?
& |% E8 [- R# _" J8 ?$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
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5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。www3.tvboxnow.com, _/ p. H! n, o* D5 L) o
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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