材料
4 L/ {4 t! R `2 z; e8 A蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
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柑桔沙沙醬汁
* {7 U( |' _+ P7 V, }7 \柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙
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5 u9 X1 y4 i9 w公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: n. y- D& C2 ?( G$ R0 N
做法www3.tvboxnow.com# ~& d3 `0 C7 a6 ^) e
1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。
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2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y: c! }% }5 k7 _# x( {# H! b
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3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。
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4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。- C, i8 C. } K: x( r( o
) L' y. U( q2 n1 b HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d6 _7 g/ y! ~6 E: ^' E/ j
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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