材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C8 J: V( t c5 F0 A5 C, `8 G
鯰魚柳 400克、翡翠苗 150克、鹽少許) X# u7 W* w4 P
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醃料
1 |8 D: _" Y1 ?% {; w8 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉水 1湯匙
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& G. I$ q, d' _0 L9 @tvb now,tvbnow,bttvb柑桔醬汁tvb now,tvbnow,bttvb4 }+ S0 h$ T. l! e* \
柑桔（已切） 6粒、鎮江醋 200毫升、片糖（切碎） 220克、生抽 30毫升
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! _' r+ s1 f" V3 X做法
6 a4 l9 q5 {" b( t) A公仔箱論壇1.先做柑桔醬汁，瓦煲內放入鎮江醋、片糖，用中火煮至糖溶，加入柑桔，煮 20分鐘，加生抽煮滾後熄火，待凉備用。
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2.另備一鑊，燒熱下油，下翡翠苗，以大火快炒，加少許鹽略炒，盛起先上碟。公仔箱論壇6 a Q, E# v5 e9 U' W
, ?6 ]3 a7 ~9 M' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鯰魚柳切件，加鹽、胡椒粉、粟粉拌勻，加入麻油再拌勻。
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4.燒熱鑊加油，放入鯰魚柳，先煎魚皮那面，以中火煎 1 1/2分鐘，再煎另一面至金黃，排上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }" n9 b/ \) A
9 M, M6 b! R" b% _1 v2 P5.把約 100毫升的柑桔醬汁回鑊，加入粟粉水煮滾後，淋於魚上即成。 www3.tvboxnow.com1 p& i2 b/ W* V8 k" h8 V
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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