材料
" Q3 C: R: Q% q6 H6 C4 T( |: E9 o乾桔葉 15克、乾桔絡/生麥芽各 20克、柑桔 6粒、豬橫脷（去脂肪） 1條、瘦肉（切塊） 400克、蜜棗 4粒、水 3 1/2公升、鹽/唐芹各少許
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! f* w: I1 L$ }# K0 Q2 @做法4 t V3 L" A6 \; M, @
1.乾桔葉、乾桔絡、蜜棗、生麥芽分別浸水 15分鐘。柑桔切半備用。
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, B/ t: j# j7 @" m6 i9 U( N! otvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入瘦肉、豬橫脷汆水備用。公仔箱論壇 ~1 d8 g1 R" r2 V6 F6 g
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3.煲滾 3 1/2公升水，加入瘦肉、豬橫脷、乾桔絡、乾桔葉、蜜棗，以大火煲滾 20分鐘，蓋上蓋，改慢火煲 1 1/2小時，放入柑桔、生麥芽，收慢火煲 20分鐘，加鹽，伴唐芹同飲。 公仔箱論壇4 j9 z u9 w; P) n( p
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貼士
2 [+ N7 w' Y4 A6 w& O2 f乾桔絡和乾桔葉是農家保健食材，乾桔絡有助舒筋活血，乾桔葉更是有健脾開胃之功用，可用來焗茶飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb) q* N2 b/ |- d* C
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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