材料www3.tvboxnow.com0 W4 {9 v! } i, P9 R
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條! [: V& r7 M: F; K' V
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醃料www3.tvboxnow.com8 |! f" |5 `! ^, b2 y! Z
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙公仔箱論壇, R& m: x7 v. q4 n
1 I. V1 A( I* l# J調味汁tvb now,tvbnow,bttvb' l- O4 N9 V" i& z5 }. y
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許公仔箱論壇7 c+ F3 H- m5 i, W* G- X
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/ E! Z8 D9 M8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t. ~5 p; L8 w9 b- U4 a3 x( j
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C7 U4 Z( C9 x7 H# f) x
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2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。% b! }, R ~/ m- R+ O# T
! [5 u" ^) ~7 O4 W/ c6 w R$ W9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
" a2 [* X/ U0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W4 v5 ?: s# J& d公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。$ |8 r: I# B+ P1 v( U& C* }/ {
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。www3.tvboxnow.com' Q$ I$ u- r, m
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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& R* ?2 |3 G; s# i( Lwww3.tvboxnow.com8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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