材料www3.tvboxnow.com" {5 _, e8 T- A( F, @5 E
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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醃料% i1 a7 u, U, P8 O1 x" b7 u. ]
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙www3.tvboxnow.com2 Y: e0 B! ?6 ~# T9 O6 _
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調味汁www3.tvboxnow.com' Z/ V9 u0 `- U) D- G# t
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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. E2 D3 z( _, d0 P, e0 c* @公仔箱論壇做法
5 M$ p* n# p9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ F0 E! i0 _. W0 _3 x: c7 n$ s
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2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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I( K! O/ i2 ^5 M M+ w公仔箱論壇3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
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# }( e! f- e# I. y- gwww3.tvboxnow.com4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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) q# t3 d3 Q' k& X) K3 a0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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3 D7 f% V5 \' ]& f公仔箱論壇6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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5 `# g) Y9 k) J3 a* C; ?) m0 g% J5 kwww3.tvboxnow.com7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。www3.tvboxnow.com+ P0 x5 [" q: T
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8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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