材料www3.tvboxnow.com$ U& Z3 ]# d* F7 _ D) F2 y. j
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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醃料
4 F1 j o: [7 y/ Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙www3.tvboxnow.com8 W7 ~9 l/ w0 K# B! p
! R; {: k) i- v, Y# ]8 i( w( s9 O. d$ N* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁
) w7 D N* n& L5 s2 J3 ]% W* M1 N生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
0 H' H1 f& w a9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法- m$ R/ I5 D" I+ H* P P* _: n0 ~
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
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2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。5 N) m( @ p0 S. s. e
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3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 B7 z0 J* X; K7 E& @
+ S2 z2 V$ c7 B$ E0 q4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。6 p* I% L; i$ e; f8 \7 p
! x& P+ ^. c1 s, ^' O$ O2 S3 wtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V7 }' c, m/ J
$ {; D' r! e, t/ t0 [# I8 m u" ?& C公仔箱論壇6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。9 ?; m9 J' R6 ^! t) ?
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T% u: I: T* I0 x4 ~. r
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8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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