材料www3.tvboxnow.com: |2 F4 N- e9 e F. F- g
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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0 M) b9 n( a7 L% x zwww3.tvboxnow.com醃料公仔箱論壇, o' G+ e t% _) d( W
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X+ g* \$ z0 H: I, b" I
( o3 U4 t0 l4 }, I9 W$ i公仔箱論壇調味汁
" }/ B4 w6 p" j% X" itvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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做法: q. { K3 M2 ]2 U2 {, w( C
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。5 s, z4 @# f, I& S1 L
- F3 D- K4 |4 g9 e% W- w2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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- j$ c! u$ { v/ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
: L1 y M" q. W; W qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ^% [# }' v$ {5 Q1 _; z
4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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8 S3 J, q7 [) Hwww3.tvboxnow.com5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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0 T/ Q! L! K ^% M4 [# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。www3.tvboxnow.com4 G5 P8 k) ^ e' m. i: e' T9 z
0 a- z% a( H7 Iwww3.tvboxnow.com8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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