[中式食譜] 火腿胭脂卷

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材料- M$ b6 N# K, U, s, _8 x
胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗
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) u+ f3 Z& p5 @- ]/ ], B# k$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) v9 ]/ E- Y- S7 h. u/ \$ N% u6 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。  C8 p/ t/ A" `3 F! g

* y- J! e! v- `4 u* Lwww3.tvboxnow.com2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。
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3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。
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! i" e2 Z& ?( [7 v% _6 fwww3.tvboxnow.com4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。9 W' Z3 d% B* h9 |) C, ?2 l

5 M! Z4 H* ]. ^% S* ?5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。
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