[中式食譜] 火腿胭脂卷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 L5 z. A; v* m' e
胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗
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做法www3.tvboxnow.com# m2 z2 ]( s- q! @+ C
1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。公仔箱論壇% E* I$ P( q. N6 Z, ~
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2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l$ E0 E- ~. T9 v
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3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。
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3 x, v  ~+ t- W' p4 d& t6 A, g4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。
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! ~6 C& D) _) \! M$ _( z& E公仔箱論壇5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。公仔箱論壇* y- ]) `% q, \: u. \1 `5 k7 L