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【材 料】
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青蔥 1支公仔箱論壇" y* P( d6 u' Q2 h; E# I4 V

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2 P( w2 j; _* s; c【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 R: A. v6 o- z0 A

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B.柳橙汁 200cc
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糖 1小匙
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" h; q6 e+ x7 ?, e" V5 F太白粉水 少許
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* {4 U9 ~+ u; \1 [( etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】; I. k; Y/ Y' D6 U
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1.青蔥洗淨、切長段;紅蘿蔔去皮、切長段,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 U4 S3 W: M8 m1 J$ h; N: I# j0 }
* y. r+ w. n- W2.雞腿去骨,攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味,再鋪上1片海苔,接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段,再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
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3.將捲好的雞肉捲放入滾水中,以中火煮約20分鐘,取出剝除鋁箔紙,備用。
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4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡,加入柳橙汁與糖,以小火煮約10分鐘至入味,再以太白粉水勾芡,待涼後取出切片盛盤,再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。
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