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& y3 g. y/ g( P8 S! d8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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雞腿肉 1支
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青蔥 1支www3.tvboxnow.com, L$ w* Y. S* f7 C% c4 x
& Y9 o2 }! U: h% e* c紅蘿蔔 20公克8 [7 G; M! H& L% G) b7 c
& c6 ` ~, }$ K( _+ o( D! s# w7 M2 z【調 味 料】
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A.鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 D- x2 o1 n% E7 P2 e
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白胡椒粉 少許
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B.柳橙汁 200cc
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太白粉水 少許
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【做 法】8 p& }# R% z+ B4 K7 O* Q: ]+ ]( Q
( @7 b; u. J. f0 K: W6 D' ^tvb now,tvbnow,bttvb1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。5 X }- r3 Q! A; c
: c) @6 s' o9 n* _公仔箱論壇2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
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3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。+ w. J6 N- N( ?" j" u
* W2 U9 e4 i- N% B3 f, |4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。公仔箱論壇; @+ j# K! H+ S7 ] [! T
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發表於 2012-2-6 01:15 AM
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