材料www3.tvboxnow.com9 r' ?1 {$ L! B- w
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克tvb now,tvbnow,bttvb' f& ^6 {7 B! W8 C2 W
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1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。$ x, h0 @# R5 K8 Z' G5 e
( `5 e8 M L$ X4 U; Z P2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。公仔箱論壇0 S2 k8 X- Z9 p, c% e) j7 t1 D
% O" }; ^9 n* @$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。公仔箱論壇& E- o4 Q! k9 Q4 d
x, i, o6 B$ r. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
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5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。公仔箱論壇9 R0 d6 p) v7 o+ F
8 J# c2 _. c. w/ l- D9 B公仔箱論壇6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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