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糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克) Z. |' i6 x) j0 ?
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3 E* j# s7 o) B( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( m, t+ @2 t) p& Uwww3.tvboxnow.com1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。9 r: ^5 I; D/ s1 N4 U5 ~( z
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2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。& m6 q8 t8 {* m4 Z4 i' `
, ~/ O) J" m4 Y& O/ Z+ E7 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, q2 Y/ L+ g- L# o
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4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。3 }9 j+ q3 D: L$ P0 D: n
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5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
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/ m- ^. O1 L- ^* }www3.tvboxnow.com6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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