材料
0 g5 w. @+ I1 F/ b7 q糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克& T# o6 z- J' _3 P' d
. a! C, [0 p4 w/ Q" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i3 K& @9 ^) ^/ ]1 E; ^% s
做法tvb now,tvbnow,bttvb; `- O: p" @6 s& P, {# A
1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。
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2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z% @' k. o: a" F9 x9 G" M
. d% D! ?; o. F2 l3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。公仔箱論壇1 \( g' p+ F# h
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4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ g4 S6 s8 }$ a( T. d$ C
: F; m) t# C) s8 k/ h: }7 C! m* ~+ |5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。公仔箱論壇% R) x# {/ T- V+ O
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6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 , Y, Z$ O# t, E3 d1 g: [
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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