材料
, A/ I: v" z3 U _糯米粉 200克、水 380毫升、羅宋湯 200毫升、乾番荽碎適量
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' u# X8 H3 T4 x* p, Q, W" C Pwww3.tvboxnow.com做法- _) k, E* G2 U' E7 o) r
1. 30克糯米粉、 60毫升水拌勻，搓成長條形粉糰。
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; O- _( T) x. J公仔箱論壇2.煲滾水，放入粉糰，以大火烚約 2分鐘至浮起成粿引。
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9 b, i8 E/ L# }. d @+ l% Fwww3.tvboxnow.com3.把粿引放碗中，分數次加入餘下糯米粉，搓至乾身，再分數次加入 120毫升水，直至搓成光滑粉糰。
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4.將粉糰搓成長條、切小粒，搓成湯圓。
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( l7 Z+ p8 L; L$ ?3 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.煲滾水，放入湯圓，以大火煮 2分鐘至浮起，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! l3 e" J/ j( H$ t/ W' q; d' Z5 b1 P
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6.另備一煲，加入羅宋湯、 200毫升水，煮滾放碗中，加入湯圓，灑上乾番荽碎即成。
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發表於 2012-2-6 05:27 AM
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