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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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材料： （四人分量）公仔箱論壇! j' Q6 ~( x2 K: G4 v1 B+ k
2 A3 z% S Q' d$ X9 G( k米紙--4張
; B5 H: ? O2 r. L1 W# X1 M/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m7 ~: m+ @) [6 Y1 b, o o1 {$ _青蘋果--4個www3.tvboxnow.com: M$ E, J/ e4 w. b
/ `: A- ~5 O0 e9 g, a鮮蝦--12隻
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白酒--50毫升
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淡忌廉--150毫升
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牛油--10克tvb now,tvbnow,bttvb4 e9 h* m0 w: A& x. p3 @2 Q
, X: V0 d' s* [7 @0 d& m公仔箱論壇粟粉、開水--各少許
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製法：
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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4 C0 z1 S7 l: R$ x- ^www3.tvboxnow.com2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。4 n9 s9 ^3 O: z) y) W+ H1 @
, U/ O8 \) M* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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