[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 www3.tvboxnow.com8 c7 j& s6 q1 Q8 N
茄子  2條
$ [) t& e' r2 q. K) v( p" r* R' O' N) u蒜仁  3瓣 # i7 u+ v2 H. u( ^  R
沙拉油  1小匙
1 j% X) m5 G& W& l6 y. z+ P0 k
- J8 W  j6 K" U8 r" Z/ }* E' T【調味料】
: ]1 G: g1 O+ e& D- x: k; J2 {醬油膏  2大匙 公仔箱論壇) D) t4 D( M  K& `/ n
水  1大匙
9 P3 p  h7 V- @3 ^0 F5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com8 x  g0 O, S5 ]
【做　法】 www3.tvboxnow.com1 u+ n" a5 L0 F$ D* V
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
9 w7 W" u  d, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w/ I; W, V0 E. {+ B
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。