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簡介：
- U+ U/ [% m: f) {7 {公仔箱論壇炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。www3.tvboxnow.com$ {4 _# R% R3 Y g5 ]& j) _& U9 N
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材料：
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素高湯2 杯
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8 P$ X4 a" p, X- M4 h公仔箱論壇生粉1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |! @0 P9 f1 v) ], H; O$ d
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb8 Y3 l q# O }5 `5 n) k+ E2 ^
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 X9 |& w3 t4 P& U6 s) s \
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
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3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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