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炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; y; f6 e) c0 L3 k8 A- V% D h
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鹽1 茶匙
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生粉1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I: N- g" C, t7 m2 J! F/ O
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$ k$ u. L* L) o1 b/ K& C+ @/ T' Y公仔箱論壇油1 湯匙
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製法：公仔箱論壇! q* L) p8 L) `% m8 k; j2 c
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。1 @/ }& z# K. P
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3 M1 N, ^6 _) {2 y. s3 M: p9 ^; t2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
% F& [2 u) N+ ~) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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