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炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。www3.tvboxnow.com5 Q; ^$ S1 o2 T6 k) I/ f
) C' A* @* y3 Nwww3.tvboxnow.com材料：www3.tvboxnow.com7 L+ h$ d7 v; X
雞蛋8 隻% a2 k% M" I m; g
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素高湯2 杯
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7 l2 I: h5 T& j; n1 f$ X. A8 T3 t CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1 茶匙
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: m& k: H) L D5 s8 _www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! c- U+ `) ]4 Q$ f2 Q
生粉1 湯匙
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8 j% b/ p8 z1 X8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1 湯匙
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製法：
3 p1 F$ ^ F# ` g' V7 I9 }" H; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。( P1 b! ^" V/ I) m5 j$ }
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$ X. g, M: t, b& Z! X8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。公仔箱論壇8 q" ~: v4 r, }; ^& W4 ?- W
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3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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