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2 Y; \" \$ i0 M; \+ {2 m公仔箱論壇【材 料】
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' ]5 q- E# V9 o; ^4 i4 O芥菜心 500公克8 z( z j0 l& V3 Z1 N
5 [9 L% K; N4 Q1 n公仔箱論壇乾干貝 20公克
5 z" D, M* r3 cwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) V, d7 C8 A/ h4 S1 N u. X: n
薑末 5公克
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0 E |- G* u' ] V+ Ztvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h7 y* B6 E2 z( o; V T7 C* M
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【調 味 料】
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A.高湯 100㏄公仔箱論壇: ?4 J( n' J9 ]5 M
6 j& t2 j/ }% c k& O鹽 1/8匙# ]5 ~$ a# I/ r: L
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鮮雞粉1/8匙
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( N0 @7 `7 P; r+ K' b" xtvb now,tvbnow,bttvbB.高湯 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb! |; X! t3 f4 q9 v9 Y
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鮮雞粉1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f5 R \ o. K# d) ?/ F4 S$ F
! W! Y }% O* j9 v# G5 Fwww3.tvboxnow.com細砂糖 1/2匙www3.tvboxnow.com% |8 q/ D, ]/ Y0 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s( E1 Q) X0 ^7 \0 @' ]. Y. B
C.太白粉水 10㏄
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: l5 N3 v6 K/ ?- [公仔箱論壇沙拉油1小匙
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, L8 \! v' J" ~+ Z) R6 h8 etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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+ o, B: w8 p- r" Q, Pwww3.tvboxnow.com1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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# Y; C+ l' t/ s/ d& d" ]tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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' ~7 m& ]" [& R* s* R- owww3.tvboxnow.com5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z" D2 R( Y5 b' W1 `5 G
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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