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) X/ O1 a8 i7 F【材 料】www3.tvboxnow.com- Z/ G! {3 Q9 h' ^3 W) K* S3 q
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芥菜心 500公克
5 _4 W# D- ~4 p1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w, }. @6 l8 U7 F) _) z, `, ~乾干貝 20公克
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9 \0 h8 ]: y. v$ w5 a7 \, E4 Iwww3.tvboxnow.com薑末 5公克
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小蘇打粉 1/2小匙# E6 P B" d$ v9 U1 n" W
# o9 u9 y# H5 B3 gwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
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0 t4 ]) W1 b/ Z. }: ltvb now,tvbnow,bttvbA.高湯 100㏄
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鹽 1/8匙
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鮮雞粉1/8匙
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9 N. t; M" l6 W6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4匙
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& G2 U* a* J k& N! O& ~, @" n7 x L0 F鮮雞粉1/4匙
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細砂糖 1/2匙
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6 E* m/ M/ J. U' m# }% y: |2 q" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油1小匙
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【做 法】
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1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。! r* D: N- H3 d: b8 e6 s
* x# S& G, X& A5 `9 }) D2 Zwww3.tvboxnow.com2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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l. f& g8 g, C' D3 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X {/ @( o( r7 U( a7 S! T' c
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4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。www3.tvboxnow.com1 B( j: ]4 @5 W( {) X
' ]9 f$ v% g0 x; ^; f, I公仔箱論壇5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。公仔箱論壇% k8 V' L) C* M6 B. A+ L& G
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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