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【材 料】* g2 t% g7 G$ ?2 K- [
; l) ]% Q7 f9 Y# Rwww3.tvboxnow.com芥菜心 500公克
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% ]% t( P$ X! X5 L' g, Y乾干貝 20公克6 u6 q1 H/ `& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X1 k4 j) v# j, G
薑末 5公克
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w: @/ e$ w# G/ x# C! U4 fwww3.tvboxnow.com小蘇打粉 1/2小匙
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【調 味 料】
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0 T( Y) z8 [2 y/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高湯 100㏄
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`2 a: Z5 V" D) U& S. f) N7 I. }5 x% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8匙
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鮮雞粉1/8匙: y3 X# t4 U @0 g/ Y
4 M" y# ^6 e: E# v* ntvb now,tvbnow,bttvbB.高湯 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 B9 ^/ t! g4 i
7 o8 `6 S- w0 y. d& ~www3.tvboxnow.com鹽 1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P m4 Y1 A* `* t
& R$ ?$ n. n+ r9 y+ H+ E3 Y鮮雞粉1/4匙
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4 ` w- w. o6 h/ B6 G7 utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/2匙
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?; c, ^2 |1 o/ t0 u8 G, L; t2 HC.太白粉水 10㏄
5 C5 p$ c- D0 g, T4 l9 e) b' ?
, b3 w+ v* p& n1 y1 U) jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油1小匙
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【做 法】
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1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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, M1 M. l/ o! z F, J8 N6 Y2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。www3.tvboxnow.com7 d/ [7 { j# }8 O6 @9 v
- \ j7 A/ |) i _3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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) z0 R9 ^$ o; a/ ]5 H- m8 w rtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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: d. M9 i5 W, V7 r! B cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
3 u, m, a6 m7 `* g; @( ^3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y% A+ d% {6 w0 B, S2 M; m
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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