材料
) I9 C8 a0 R, D; \, R! t8 D+ z. @tvb now,tvbnow,bttvb大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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6 \. s3 j& x6 g1 s芝麻汁
6 y! C1 k- I! M清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
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5 a& v# ]$ D3 _' E公仔箱論壇青芥末汁公仔箱論壇7 t9 t! R) J0 T/ t- {
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙/ C- R5 [4 S4 X1 H% v2 b
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做法
# S! I" P0 P! @: S1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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# H5 O& x0 T" `. `% F$ u: |, M2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
5 {4 q0 D# H9 b' l4 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I( o- E/ C% M' A8 _
3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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7 B5 ^ }5 L$ h7 u公仔箱論壇4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。www3.tvboxnow.com8 \! S+ X( o4 v+ A" d
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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