材料tvb now,tvbnow,bttvb. _, ^( O. W- i" ?. o
大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙! E" L7 I, t8 t) i# C" d; S9 I- U
: l+ ^7 W$ ?8 w3 }( twww3.tvboxnow.com芝麻汁
. E; F( ~5 n" v, \5 W( e- D9 \- p清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
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?. \" @& Z0 r2 `% w7 N公仔箱論壇青芥末汁公仔箱論壇' ?* w% G, p% `, h
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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做法www3.tvboxnow.com+ ]% g6 `% K1 c8 W$ {/ b
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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; j+ q8 L" U1 t6 Iwww3.tvboxnow.com2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i8 |" \2 x! E8 I1 r$ Z4 S. G I
+ s" o T, s. d: l7 o2 `' {tvb now,tvbnow,bttvb4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。& j. [! u3 w/ D
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 " f- Z! |1 s# q
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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