材料4 I1 Y) I& }# z5 B% ?& \
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊0 i; _1 s6 X. L ~
0 a& h# x# Q' G% }奶黃公仔箱論壇 g- u: X- {4 A2 @0 q- L
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量1 J+ M- \( B. e2 M& p( S
) m% f b( O, E; x! r' F1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米皮
/ D( l* n1 B7 ~6 Mtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升公仔箱論壇8 _# {( [8 A; B% K+ [7 `9 e9 u
, h- P5 b8 Z! g* g1 Z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果餡
) L2 A& v' p) s; y, htvb now,tvbnow,bttvb忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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0 ^) _% X+ c7 z5 a9 B. c/ p: R1 k# E做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v1 ]" {) e: ]& x! L; R3 C( [
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。1 ^& [' N1 }; f' [. o
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2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。公仔箱論壇+ l+ n. z3 Q( g" p4 S3 b
2 P. o9 I: @8 X' ^tvb now,tvbnow,bttvb3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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! Y8 z2 I" X* s; k公仔箱論壇4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。公仔箱論壇6 y' r& J# \1 I2 r0 Z% v
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5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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: Y3 g8 x6 H9 o; u3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H# E( ~0 |( o1 V+ }9 a1 [
貼士
9 C0 T6 `$ V6 |千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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