材料
( J+ _. h( i/ E6 _www3.tvboxnow.com椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊tvb now,tvbnow,bttvb- B5 k9 H1 g/ {4 [
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奶黃
5 [- X) @9 [$ H9 dwww3.tvboxnow.com吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
! {/ w% k( x2 V& k! F; _9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C* f" W O; o! Z# C- pwww3.tvboxnow.com糯米皮
9 `# _3 \# i4 l0 ^! K# |糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
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9 ?: ]' K/ C6 @5 F: b2 _tvb now,tvbnow,bttvb芒果餡$ l2 k% n: I2 M. F/ t# M
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克公仔箱論壇- \& b3 p. a$ ]
/ X$ s4 o% f: R& |公仔箱論壇- L/ {, Z4 |+ O# h+ ^
做法公仔箱論壇9 v3 S0 S$ s9 O( ?8 U) p- @
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
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3 O( T t8 A: K* ^$ N公仔箱論壇2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V$ c o% l% B4 L
& i- Q9 O5 ?% l7 r% ^" f- s3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。www3.tvboxnow.com; S/ @% Q9 r0 K+ s
' O0 ~ D: A5 }, S; ktvb now,tvbnow,bttvb4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。公仔箱論壇2 }0 Y+ ? ]6 p6 [; \' B3 w! g
/ ?! Q6 P# w1 O5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 www3.tvboxnow.com8 k {- Z- H! f0 b( K; Y8 J/ z* _
+ n0 ~% x9 r+ q# T2 [8 E( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A. P5 H, H5 Y/ a! K
貼士
- d! {$ x! [. O) u7 n# P公仔箱論壇千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 www3.tvboxnow.com/ ~# ]2 F- y$ F; v, z0 r' I8 K8 h
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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