材料tvb now,tvbnow,bttvb: x8 o6 a. B7 }+ R
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
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( j4 a, G7 f; j奶黃) Z( H! j3 R; n- d$ n9 ]# f9 P
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
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糯米皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; n3 r. w. e# H2 G' o0 J
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
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5 L2 e# [" _, K1 e芒果餡公仔箱論壇7 A4 q: |% h- D5 w K1 a0 e
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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* a9 W8 r% ~1 B9 m _. a4 m1 S! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ {, @3 _. Q* ]' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
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2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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1 q8 ~- Z T" ^1 V2 S. w6 b4 ]公仔箱論壇3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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8 Y' a2 g6 F5 \/ p3 itvb now,tvbnow,bttvb4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
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1 u% `7 _: @+ D! x/ O8 \tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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( \$ v& h# B. p4 g貼士
( G: u0 r; o* W4 y0 B1 Y( m5 Bwww3.tvboxnow.com千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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