材料：公仔箱論壇- [, L& }1 |# e. r. o! v
膏蟹 1隻
: ^, D; [& F1 r. c" M* Iwww3.tvboxnow.com鮮奶 1杯
) m" r3 u' n; {; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 6隻9 W# I6 w/ ~6 P7 C1 ? i- ^+ p1 W! ~
鹽 1/4茶匙
( \( m1 H% k2 y8 |6 c1 g粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. _ o5 I+ p) k
雞粉 1/2茶匙
; A; T7 @7 g, t5 H! rwww3.tvboxnow.com油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) F- c9 Z, }# G i1 x/ ?
浙醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: |, U0 `8 q6 r t7 d& S z
糖 2湯匙
4 q$ F# {5 [/ ]薑粒 1茶匙
' |7 q$ ]5 j4 H8 I+ x" A+ A西蘭花 1/2斤
5 B( l3 L6 K3 p$ f |* D9 }- ]; B5 @) ^www3.tvboxnow.com胡椒粉 少許www3.tvboxnow.com- L; n5 n/ P/ _
炸米粉/炸飯焦 適量tvb now,tvbnow,bttvb' h7 ~8 D9 d# }. P3 K! i7 s E
tvb now,tvbnow,bttvb* g& C1 b5 G% E. E/ ]3 N$ u# ?
製法：
4 Y) X1 G+ |- @5 U# E% _, X! E1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb0 n4 L) `0 M5 ]5 c
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E# Y; Q/ {' t: O% o% |8 _
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。9 J9 c- a4 R+ \& ?! s n! \
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。( W( s2 L I( X" d2 X
tvb now,tvbnow,bttvb) Z/ \/ M U% [5 c: y
更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-5 06:51 PM
| 