材料：
8 k ^1 K0 Q6 Y6 k- [# R膏蟹 1隻
% d- _' O* B( i/ m- m( H; Htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯
0 j/ O. x( \7 T4 d d蛋白 6隻
0 i1 b( T4 _1 c% }鹽 1/4茶匙
' z* {3 J0 A0 G5 [, C; j7 s; P粟粉 1湯匙
5 |$ z$ `2 K* }, y7 @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙
/ h% U3 e- G' U# ?, z8 X, L0 f( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2湯匙
, j' d1 `+ U! H% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋 2湯匙- w* ]: d% i( t6 p# ^4 z0 h5 x' r
糖 2湯匙www3.tvboxnow.com5 J! x% X7 @5 o7 [4 P
薑粒 1茶匙www3.tvboxnow.com4 O% E* @2 c5 g8 ~; v0 K+ ]8 u) i+ }
西蘭花 1/2斤
0 d, e+ Y; O, T5 Z% k4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 E+ X) s, R- D" j
炸米粉/炸飯焦 適量" U3 Z# r9 q% e \; j* R$ Z
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製法：
" G. U2 U4 E b' T# m6 T0 j1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。4 E' w& }4 S& q9 d
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d8 m% U/ @/ u
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。www3.tvboxnow.com* F9 k. y/ D/ I
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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