[中式食譜] 麻辣臭豆腐

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材料：
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牛骨高湯2杯
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油2杯
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花椒粒1茶匙
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辣豆瓣醬2湯匙
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" V6 e8 B+ u9 a9 _8 V9 U& ?www3.tvboxnow.com鹽1茶匙
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: N% K4 R& X1 ^5 b9 u* zwww3.tvboxnow.com製法：
2 d7 q+ I+ O4 X; G3 x" ?( @- W1.臭豆腐洗淨、瀝乾水，用油炸至金黃色。www3.tvboxnow.com& E8 R5 w' Y2 w6 a! q7 f; Z

: _" x5 r: y% e; y. rtvb now,tvbnow,bttvb2.爆香花椒粒後撈起，再放入辣豆瓣醬炒香，加入臭豆腐、牛骨高湯及鹽後改用小火煮至入味即成。
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