材料
. Q8 J! A: N& Y/ u* ~7 p9 D公仔箱論壇淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb: e8 v1 x: P' J# P; [! P
藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴2 A8 ~% p9 k1 y) E3 [4 P8 j
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手粉適量
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做法/ _' @" x' x+ _- |; g2 d. R- R
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。' s/ u4 q0 S6 _/ a- l- L5 x
# x) c. T0 k5 M: i( Rwww3.tvboxnow.com2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
9 I- s* F% W9 i9 {, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 F6 m* S0 T* f) L) C$ o
3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。www3.tvboxnow.com, e* w1 W& o% y' U
5 l0 ]( J, _+ @5 n7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
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5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 4 v: S2 o- S: _" n, C7 N4 {
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藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。www3.tvboxnow.com ^" N' l* H O! r+ U, d5 A" U! H
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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