材料
3 G, w( K7 e5 R$ T/ a5 O4 U1 s; J淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
6 e4 q. B2 v" I( T I. Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) W7 {% v; D$ M5 ]6 k
裝飾
6 F. H, Z* z; ]$ n& H T公仔箱論壇藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴tvb now,tvbnow,bttvb7 f! `: Z [! i: I7 } S+ `
2 Y4 m# m4 D0 z9 b其他公仔箱論壇! R& X% U8 h+ Z* |' X/ p
手粉適量
( F1 O1 ^9 c4 S公仔箱論壇5 z S- D% f3 y! D* M% ~/ f- G
! L6 c3 a& C9 _. m* W6 H% G做法. U2 [# X* O$ E" b5 h$ k) F
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p7 F- O4 V8 n4 d" h' o1 l
. A0 T) }( {* o2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
( Q+ \/ [* r7 [4 Y% L1 e0 \+ q( Rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com6 @4 X+ n9 `! @3 I/ G
3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
' F5 K j- Z6 K/ N/ [www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. \+ f9 ^! z, h5 v1 A6 r. E2 K
4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
% D* w: }% R4 D E- h/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# n: J9 G+ j3 D. K- m
5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 www3.tvboxnow.com P9 ^# D' O3 z7 S) N
F1 U6 E/ Y8 O1 X, @, g! s+ c+ htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 ?. t3 M( D- |5 S. ~3 v
貼士
6 z+ X6 f1 X, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _% j: @ @: q0 X
|
發表於 2012-2-8 03:08 PM
| 