材料
" y' ^# R$ B1 @% g% B9 h淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
; w# P8 Y' o$ p) R5 o4 @www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t _- p1 j5 i0 i7 O& k4 |" @
裝飾www3.tvboxnow.com B/ a2 V z: f- j4 }" y2 |
藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
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做法公仔箱論壇, F2 ?! `' g2 `
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。# y! e, b$ [& h; t: A, C$ }
# w2 j; I, y) b/ b# r2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。; s( O' p% J% q5 l. ^, g: U' @: ^
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4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
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# U7 d0 v0 F) e0 B1 T5 O公仔箱論壇5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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貼士
$ `! @& {3 w! u; [公仔箱論壇藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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