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淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
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裝飾
( ?' M+ h! m& @* U9 J9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [9 n6 n3 N3 {$ T& S: f
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其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G# [8 a9 r, q8 w! }
手粉適量
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1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
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+ N. y. ?9 E- p# n* l. ]" w2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。公仔箱論壇; t6 z1 b6 E9 b5 m+ t
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3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g& O: d$ @3 W* f5 e+ w1 c1 ^
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4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。公仔箱論壇, ^ }* m5 D N' o* n
- h4 z. F1 s5 ^5 C( h! X2 c. O5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 www3.tvboxnow.com& r1 t$ [/ W6 ^: L4 ?2 |& o
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藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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