Tiramisu# o% d. @. x9 K1 {% ~
& c6 b3 Q* K- \ H a3 mtvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人份量)
2 A0 y( \1 j9 Ltvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200克
: A1 N% Z' s3 s2 c; d' _: `www3.tvboxnow.com鮮忌廉 1杯公仔箱論壇" m6 k+ }7 `1 t8 E1 Y4 a" l
蛋黃 2個公仔箱論壇" h1 \2 H+ @7 G u
砂糖 5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A0 m6 ?% b7 `# Q; |
粟粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x2 H! j/ L+ E
牛奶 1 1/2 杯
. U0 {& K I. E% n- p v公仔箱論壇呍呢拿香油 少許www3.tvboxnow.com0 n: v" o. N' U/ H1 `& S
朱古力粉 適量
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咖啡糖漿材料：
/ i: d% E* S! V9 A, N& v公仔箱論壇即溶咖啡粉 2湯匙
. \2 e v4 z& U' B公仔箱論壇砂糖 2湯匙
8 S" }4 A c2 X; D y8 S干邑 少許公仔箱論壇9 B) y' p( I* m
海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個' A) S: h) `2 M; r
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做法：
. f# |! `; c0 ? G7 ^1 E7 E1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。www3.tvboxnow.com& M& z+ A8 X6 O0 l
2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。www3.tvboxnow.com2 P f( J0 b1 A# r/ O
3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。
2 v6 K! i0 f( q4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。1 B+ a+ h: u# A( [+ y# I
5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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