焦糖芝士凍餅
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/ m0 N. I1 ]- K4 e. w* S材料: (7" Mousse Ring一個) www3.tvboxnow.com- H4 \. I" t$ C& a( y! ~0 N J
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餅底材料:
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0 o% h1 ]4 p, N牛油 ------- 50g " `* @: }, |( ]+ X
消化餅 ------- 125g tvb now,tvbnow,bttvb) @% `: J. q, v: n! b
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Z2 r( ]/ a7 P8 E4 y7 R4 j3 q8 C公仔箱論壇芝士蛋糕材料: ( k. ~& r8 f5 a9 `% o" c, v* t
2 s2 A, }" F+ p$ X0 p- f1 @( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N& A. S5 s5 m2 R) a; I忌廉芝士------- 250g
0 J. U' `1 I7 x+ b( E# m4 o LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ------- 60g
- z* K% P- h, c) G0 H魚膠粉------- 1湯匙
, r) q* N, k$ o& x. ytvb now,tvbnow,bttvb水------- 3湯匙 $ w8 {, S7 F) R# }- L
雞蛋------- 1隻 www3.tvboxnow.com) W; P5 A; Q( p) c& m
淡忌廉------- 250ml tvb now,tvbnow,bttvb8 Q& E, o- f6 o+ b
雲呢拿香油------- 1/2茶匙
. S. X2 G2 S) ]# _6 I4 f1 O焦糖 ------- 4湯匙 www3.tvboxnow.com, F+ s& J+ M% R2 I
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' @# I5 ^5 w8 L1 I) _+ Q$ \5 C S! I準備:
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. www3.tvboxnow.com) [( s1 \+ ?0 p, X/ f( j6 A
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做法: www3.tvboxnow.com# X; U; }- k" d0 F( b! E2 O
7 P0 f) C' x ` Y- s P9 L; l1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A! ?( m( X0 T" u# T7 X
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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) V1 c2 K; l6 I/ ?: jtvb now,tvbnow,bttvb3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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6 m5 W3 L( f% m9 E# S公仔箱論壇4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. 公仔箱論壇1 O2 R& m4 x0 S/ B1 U$ q% B/ I
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) 0 S! p% @6 F. l
% J! A8 V6 ?! z) ]. m# }* B/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. 公仔箱論壇$ W, Z( q- D+ L$ ]) ~
* h* v1 F6 u, f, F7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S$ X# u% ~: h& p) ^2 i
5 P2 i1 e f! M n1 i/ x8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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