焦糖芝士凍餅
6 H( D( G2 i4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T# T' I9 s) k# I! [: c0 J
7 ~4 U0 F2 Z+ K( d# @( B材料: (7" Mousse Ring一個)
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, H1 k- \- \# r/ x9 D$ f公仔箱論壇餅底材料:
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7 n! s2 Q0 K& M/ i% E6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y0 u! }3 C; f9 J S
牛油 ------- 50g
/ b7 @! J& Z$ b* q8 ~7 I5 _3 M公仔箱論壇消化餅 ------- 125g
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, T: u. n5 M' o0 H, a! Z. Vtvb now,tvbnow,bttvb芝士蛋糕材料:
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% G% u. l& j* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士------- 250g
5 H+ I& j$ K2 k4 x- X糖 ------- 60g www3.tvboxnow.com8 _' }4 n1 ~5 ^: k
魚膠粉------- 1湯匙
4 n ?+ U3 j2 h9 k! k4 Dtvb now,tvbnow,bttvb水------- 3湯匙 5 F b8 H& L2 c a6 M
雞蛋------- 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n+ z/ ~+ a' o% h8 Z
淡忌廉------- 250ml tvb now,tvbnow,bttvb& ?0 H" o5 L1 B7 Q$ r, W( e( I
雲呢拿香油------- 1/2茶匙 0 d s) O7 l1 |9 I% M
焦糖 ------- 4湯匙 - Q1 L0 _% \; c0 m+ V9 U3 e4 ^
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準備: tvb now,tvbnow,bttvb. K' N& s* a G+ M+ H
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. 1 X2 v2 [2 J# ~6 R$ a
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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0 b$ U! K- I; ~, itvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1 g/ f0 h/ i" D2 W+ rwww3.tvboxnow.com1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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5 n: }$ R3 P5 S9 O7 C# F9 R+ }5 h3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) 公仔箱論壇% o8 X& X/ }' I e' f7 t2 v
6 ^: {. U$ t5 @6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _5 I5 [2 m8 q1 }
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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6 l) ?- E6 V6 G: s公仔箱論壇8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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