焦糖芝士凍餅
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材料: (7" Mousse Ring一個) 公仔箱論壇 }& B& \! N* J5 M, w
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餅底材料:
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牛油 ------- 50g
9 L0 n& [' }: H/ W6 V. c1 s0 f& Y消化餅 ------- 125g
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" o# `# g1 F( i" O芝士蛋糕材料: 公仔箱論壇6 w7 {% R" {, c7 A; \
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( s, @& ^5 a0 b( ^2 k# M* M8 _/ n( E( V忌廉芝士------- 250g 公仔箱論壇, e( ~- Y) x3 e
糖 ------- 60g $ W7 A& R+ f. ^) V) R
魚膠粉------- 1湯匙 www3.tvboxnow.com! L2 I0 a+ X* ?0 F
水------- 3湯匙 ' i, `1 G& l2 W/ F/ \. N
雞蛋------- 1隻
# A a7 a/ c# R$ l7 ]' O, Bwww3.tvboxnow.com淡忌廉------- 250ml
O% M, ?+ u; p0 I公仔箱論壇雲呢拿香油------- 1/2茶匙
) c' Q7 x5 L |2 ]+ o. w P公仔箱論壇焦糖 ------- 4湯匙 公仔箱論壇$ j+ G h) r) m: Z$ O8 d4 ?
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準備: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |4 k- {$ a, ?7 i7 B* N
2 G- r O4 Q5 G2 q% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. 9 o1 B! L5 ^: Z
6 N' X: ^1 V3 }7 o5 K*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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做法:
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1 |# Q; T& \8 \ H7 l3 C1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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1 T* D5 ^! P4 p- i. }4 A# D( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. tvb now,tvbnow,bttvb4 @* f, {! W6 i
& _' v* a4 e/ B) Mwww3.tvboxnow.com4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) 6 c6 e9 W$ K5 y. a6 N
! G1 Q) Q! a- m) l( e( M6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. 0 L$ t7 m; `8 w
: r8 n! O4 d9 K L3 }& I: k3 ftvb now,tvbnow,bttvb7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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0 F$ [/ K- q/ r8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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