焦糖芝士凍餅
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材料: (7" Mousse Ring一個)
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# J& _( X: [# v+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y- C; {0 {8 L% o3 y
6 b* ^* d4 |* X9 y7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y- u$ O% y0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ------- 50g www3.tvboxnow.com6 o: W, T% t7 I# [7 }- H+ [; k
消化餅 ------- 125g
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& U+ X) g! A; W% [% E$ }1 Q# |+ awww3.tvboxnow.com芝士蛋糕材料:
& r# y7 N- L4 ^6 d- [1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 A7 R7 L" y3 _7 V# h3 o7 V1 p+ A
1 s/ N1 B2 k' n' ]7 [( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士------- 250g : o7 a7 ^' r; L7 _+ F
糖 ------- 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) [" o, h- H$ q( y" |3 x1 n7 R
魚膠粉------- 1湯匙
" I6 z Z: A7 v0 @: }4 L水------- 3湯匙
* l. g$ |4 F, T$ v: ^' ?% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------- 1隻
* j# p2 U8 [* l0 x8 \. e. {9 Z4 x淡忌廉------- 250ml
4 {' ~0 g0 g+ {6 b* z8 D ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油------- 1/2茶匙 % a7 C: a% X( ?( Y7 Z6 Q4 |
焦糖 ------- 4湯匙
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準備:
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6 V) D+ [' G% \/ ^tvb now,tvbnow,bttvb*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. / f6 o# b% h6 L) G5 A
3 i' v# d. `& K1 ]tvb now,tvbnow,bttvb*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. www3.tvboxnow.com S. ^: }& P0 w1 k4 C
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( ~5 N" u8 u; M3 v& [做法:
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8 w; j3 {( V) M2 ^ J5 owww3.tvboxnow.com1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. - a4 c' c0 A# }1 i e0 `8 u2 [
/ D& T9 Y: S; s. B+ V* [. b3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. www3.tvboxnow.com! Q4 {- @8 Y0 p
% G: n% @5 d2 `1 A/ s: J4 k3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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- U1 y' f ?/ `7 @* {! [www3.tvboxnow.com4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb( p/ Y" Q( S( W* o8 I
$ q, _, }7 B8 n6 \, I5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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/ m1 Y2 a( G) j1 ?5 b) B: [3 ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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r" e8 u, A1 L3 H+ z: D- A7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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% w7 |) y8 u2 w; j7 ]3 Ytvb now,tvbnow,bttvb8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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