製速成龍鬚糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t& I! K% l8 K
6 b8 q+ A; b* n- ? r公仔箱論壇傳統的龍鬚糖，會用麥芽糖製成龍鬚，較難控制。這次請來經驗豐富的女導師羅偉卿，示範製作速成龍鬚糖，以粟米膠為龍鬚的材料，較容易掌握﹔左拉拉右拉拉，便拉出絲絲粗幼平均的「龍鬚」。當然，對於初學者來說，仍有少許難度，但只要反覆練習，加點耐性，拉呀拉，這種流傳已久的民間小食，你都做得到﹗
1 i" Y6 }6 Z( w; y" V: c6 [
) M6 t4 i7 L( K) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 z+ B( c0 s' `1 w' W3 b4 ~
9 ~( x! w& H1 ~# w4 X9 R+ y1 G+ T' U9 O7 W
材料公仔箱論壇) L5 d3 s* R5 ~! I
- Y. f! l$ C$ r; Z6 dtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com+ D! p) ~: D. z$ N7 g2 m/ X/ w
粟米膠………75毫升tvb now,tvbnow,bttvb, e5 `, j3 Y4 b
; @% }# o7 \7 P8 e; j6 d% l) ~tvb now,tvbnow,bttvb芝麻…………40克公仔箱論壇6 c5 c2 L6 C# l1 H
- y4 |1 b$ Q- B' ? l公仔箱論壇花生…………40克( |, U- @: j* f" M' Y+ [
公仔箱論壇9 Z* e. f' d1 q8 Q
椰絲…………75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `! ~: a- c9 t" H
0 m. ^/ Z7 A) z- Q8 V( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖…………75克 [. k& H/ J" ]6 R2 Q3 }7 X
tvb now,tvbnow,bttvb; L6 j+ _$ n% ~ F6 b0 Z
糯米粉………300克8 m+ h# P2 R- g( [) Q u! _2 U* Y
9 y8 w H+ q% ?4 T4 }- J1 p) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟
+ n$ D& y2 I, e' U; f- i; ctvb now,tvbnow,bttvb3 K1 C! o8 g7 Z* a6 A% H$ x
(1) 先將粟米膠置煲中煮滾，倒入圓膠盒內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P, Q1 J0 u4 R1 r
$ D6 S4 X) _) U* e6 s r公仔箱論壇* U, n! g1 O r5 r. I
tvb now,tvbnow,bttvb* l ?2 [4 b$ v% j+ ?2 ~, z d
(2) 待涼10分鐘，從盒中倒出已凝固的粟米膠，用剪刀刺穿成中空。另把糯米粉放大盤上。
$ C1 g9 \0 c- a/ @' Jtvb now,tvbnow,bttvb, H' U2 m, B$ M: ^' c2 ^' Z
www3.tvboxnow.com5 _0 H, i& V( v9 e4 \
0 I! `/ G9 N0 ^8 Bwww3.tvboxnow.com(3) 粟米膠慢慢拉成大圈，不斷灑入糯米粉。
3 J$ ~* D$ |8 ]; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% {$ l: E6 k4 \ q4 q3 Q" w+ T5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q v: ?, {- `+ d) Y0 T( l
/ B$ {6 r( v: S( o8 _; h9 a8 \" owww3.tvboxnow.com(4) 將大圈打八字重疊，1開為2，2開成4，4開成8，如此類推。9 n9 L8 t% x3 [
2 A( h( ]* P& y z l6 v' @+ s
* p& O; B) o; Q0 E3 ~* m w4 ^
3 A. ~; x) x& w2 k/ B7 t! ^, W/ xwww3.tvboxnow.com(5) 拉成粗幼平均一絲絲龍鬚狀。再撕開每份3至4吋長，灑上少許糯米粉備用。www3.tvboxnow.com1 K! @& [! A. b' m/ a
3 K7 b9 M- h3 W" S, r8 g) {+ [
4 b2 L6 ?! W9 M: X% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g8 e2 E/ Q4 K: Q
(6) 花生、椰絲及芝麻混合成餡，放在龍鬚上，從外向內對摺，用手指輕按頭尾部分便成。
' v9 i: A3 K" S9 C6 jtvb now,tvbnow,bttvb
$ U0 s' L. o4 U/ p' S7 x1 G6 ?www3.tvboxnow.com
& V( z# q; M* g4 Awww3.tvboxnow.com
2 v& z4 F, D5 F6 J0 A. L: {4 M# G知多一點﹕粟米膠 不太甜公仔箱論壇: S+ S8 d8 C; C* V) r1 Y) t6 N
6 F0 i6 p; z6 s, C/ _$ V+ g1 N1 G. Etvb now,tvbnow,bttvb粟米膠是用粟米提煉製成的糖膠，甜度較輕，於崇光或city'super有售。 |
發表於 2012-2-8 11:05 PM
| 