[烹飪技巧] 薑汁撞奶

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薑汁撞奶www3.tvboxnow.com/ |8 v4 W& d1 j9 ]+ V2 y* D! a* `

7 k) O- R+ d2 N) k- {薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)
7 Y2 v, i- n& l1 h+ |  etvb now,tvbnow,bttvb水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)tvb now,tvbnow,bttvb1 F$ w; [- c2 ]* \/ u3 E$ ~/ O# i
糖: 1湯匙
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將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。$ I: [0 D7 }1 J% i7 D, u- C% ]
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水牛奶/奶要80度左右撞入最好。 % ^  d/ H# @: |! b
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最好用維記高鈣低脂，最易整到的
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不可以用微波炉

kwokhu

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