[甜品] 紅豆西米布甸

mimiat

紅豆西米布甸- _" F" }* A0 s: k. ~% Q9 N

# l9 }) v1 `5 f( z4 v材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂www3.tvboxnow.com$ A9 H8 A- _+ X7 B* K2 v' c
　　　　　糖 100g
3 ^$ \' u. @  A5 R1 ~www3.tvboxnow.com　　　　　
5 J7 o' X/ ^6 _9 e7 P公仔箱論壇做法：1.　紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。6 S& }$ I4 s6 G6 k) \7 ~- U
　　　　　2.　清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入% H9 y7 N, h; L. n
　　　　　　　紅豆攪勻即成。
9 _! ^/ i! U; G! q' Y　　　　　3.　趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。tvb now,tvbnow,bttvb3 c: x7 A) b& b6 N
　　　　　　　糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。
4 l) L2 s9 Y0 H( R% @9 Y9 E/ ]( z公仔箱論壇
) _6 Z! @% M# G" W補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！