[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克
6 Y. t' [; d! k1 t4 J! r! i# @* ]: h公仔箱論壇上湯 - 500毫升
+ n. ]% j8 T  o7 L# E5 @tvb now,tvbnow,bttvb薑 (切絲) - 2片
, X7 w, i/ z+ d紅椒絲 - 1/2隻
% u8 S1 c- E) S* @9 S( G公仔箱論壇炒香白芝麻 - 1湯匙www3.tvboxnow.com: c% ^9 d5 {' h5 q1 C- n
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鹽 - 1/2茶匙 7 n: }" h" J% {7 [8 ?7 n/ Y& n. v5 N
麻油 - 1 1/2湯匙
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6 g/ E7 U# L/ _. p1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
; u2 _' c$ S0 Z& s1 F2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [- y/ H( C: G+ j" s2 u
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。