[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜 公仔箱論壇0 k1 f; t: N1 H* V

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8 G1 ~" `" P% U# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; q& m' Y% v9 s; e
佛手瓜 - 480克
8 A# r( m* [) {! z" {4 X7 c, }上湯 - 500毫升
$ c3 a( v6 M# G5 B# R3 c- e# {* U薑 (切絲) - 2片 公仔箱論壇( D: r: l0 c: e% h/ I' J
紅椒絲 - 1/2隻
# x- {; T" q9 t1 U1 ]/ d9 \tvb now,tvbnow,bttvb炒香白芝麻 - 1湯匙. w2 ?5 D, N) b5 h$ Z3 B! ~
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鹽 - 1/2茶匙
9 G1 E) V* N% `tvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 1/2湯匙
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# h  w6 D  U" Jwww3.tvboxnow.com1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 ; }& H# N5 P- |0 l5 V) R, B
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
) _) i+ R9 v& k( P4 ]5 _3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。