[中式食譜] 涼拌合掌瓜

mimiat

涼拌合掌瓜
2 |3 P6 F8 k( ^0 p, Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% c' p* f  g+ N4 w$ G
  
+ e6 ?9 j2 u( S7 \2 }( X  B" r3 {5 x* B5 x# R2 R  ]
佛手瓜 - 480克
0 {6 V" \7 J/ C2 `上湯 - 500毫升
( e% [5 t5 G/ n0 T$ ~www3.tvboxnow.com薑 (切絲) - 2片
+ U) J) h, A2 d' H( @7 Q2 P# @8 @tvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲 - 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb; [0 H; ]* a3 w1 K
炒香白芝麻 - 1湯匙
0 |  y2 |7 V, G/ P公仔箱論壇/ t) Y! t6 l# R' Q( `* Z* X- r) Z
tvb now,tvbnow,bttvb; J" `) ^# _; m  d3 |5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }6 U3 `+ D9 I* O* v

" }0 H+ R1 B+ {. I鹽 - 1/2茶匙
/ D+ Y! K! t! e) M0 i. @公仔箱論壇麻油 - 1 1/2湯匙
  |, T' Y1 [8 Z4 F) Q$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^+ Z4 Q7 [% f. G! ]3 }

4 b, Y: b7 B' v% \0 w( N
7 P3 p& q$ ~0 K( A" s0 d
# R/ z; F' g! B9 Z2 {; \3 P1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 tvb now,tvbnow,bttvb9 h) Q, S3 R% `7 D- q' q
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
! o+ G, B/ `$ y2 Wwww3.tvboxnow.com3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。