[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜 公仔箱論壇: f# U. H4 p( p  C  d& Z  K

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5 R& K: M( p# {  C# F5 |. T- e佛手瓜 - 480克
8 {* b( J' d4 ?! j* g# q! F2 z: m上湯 - 500毫升
4 d3 n* l- R3 m" itvb now,tvbnow,bttvb薑 (切絲) - 2片 tvb now,tvbnow,bttvb( ~9 D5 ~+ D  f$ ^' ^" Q
紅椒絲 - 1/2隻 www3.tvboxnow.com0 E6 U) Y6 F, I
炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙
7 v7 d, V- f( t" V9 j! P2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 1/2湯匙
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 公仔箱論壇( ~2 K/ ^& C) ~8 ]
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# F7 c+ f% Q0 Y" B. F- d
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。