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[西式食譜] 橙汁肉排

橙汁肉排
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材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r+ \: p, ~. X0 M- `

1 t" N+ p, A. B9 H8 Y; S2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩 排 1斤 半
# F+ r2 z. Q3 g柳 橙 1個
! w/ Y: M' O2 d% B! ?清 水 4中 式 湯 匙
& Y. Q2 c$ a/ t# V2 V4 J5 _1 Ftvb now,tvbnow,bttvb濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙
  q8 b$ N/ c9 q) o) \7 q+ e鹽 1/8茶 匙 , |+ [! I6 p3 j7 O; q- o4 C

0 J1 q7 z/ @" R* p& a  Mwww3.tvboxnow.com吉 士 粉 少 許
1 {/ b$ K  w' K2 U公仔箱論壇水 適 量
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1 g) g$ h. H; j: l7 rwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇6 B  Q1 o3 \) F
醃 料 :
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OK汁 1中 式 湯 匙 公仔箱論壇3 ]/ c. ?9 L5 @* N
叉 燒 醬 2中 式 湯 匙
! a4 o1 {2 v1 |4 L2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 葡 萄 酒 1湯 匙
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/ t0 ^" `6 q& p鹽 1茶 匙
: W# }6 _: m0 T, u. v/ B公仔箱論壇生 粉 3湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `/ C1 W7 _# h- f$ S  m& _- ^5 g9 |
生 油 2湯 匙 www3.tvboxnow.com& t3 _* Q0 _7 c

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5 ]: D4 I: p& V; ltvb now,tvbnow,bttvb製法:  
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* q1 D0 f% Q& K0 X% k; S3 v1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .
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+ U( v8 S" }* d3 l# ]& F% T1 Y4 w2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g# W3 k& J  Z2 n# B
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 .
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3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .tvb now,tvbnow,bttvb' y! m& ^# M+ B; p6 [* C+ X

* @+ U' u' I1 S% Z, r' Y  X4 y9 B4 q4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .
+ e3 t: K+ K& {- S% M9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z9 X: w3 V+ \8 H2 z& K
5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 . % F* V7 U+ S4 t7 ]- v/ q
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小貼士:
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1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .公仔箱論壇! O# [- v0 ~( m6 J1 u0 _

/ J+ D. ~. I. iwww3.tvboxnow.com2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .tvb now,tvbnow,bttvb2 }8 g: u- M; ^9 j! E+ O# R

* ^3 c/ }; |: f. r& a3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .tvb now,tvbnow,bttvb# l- A4 i% k$ H6 a" E% ?5 z* o
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4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .
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5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒
Sounds pretty easy and tasty. tvb now,tvbnow,bttvb" S& [8 F8 j6 @, G  f) }
By the way ... what is O.K. 汁?
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