橙汁肉排
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T' K r ~! x0 i/ M材料
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# d3 A0 f0 m0 q5 T, A' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩 排 1斤 半 tvb now,tvbnow,bttvb( F/ o# a' ]3 @( g3 q) g
柳 橙 1個
/ m* t, n! A4 {清 水 4中 式 湯 匙
6 E3 m6 Y( u* L/ v濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 X1 C& a* e+ E3 N- |$ X9 V
鹽 1/8茶 匙 公仔箱論壇7 ]* ?- E' B) A8 ?# e
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吉 士 粉 少 許 ! g" E4 N% T4 H. N% _4 G
水 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb, O. U* ?, y, Y5 m9 R: u3 g. M
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, H6 N$ v4 X; r1 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O6 w# ?6 w' h" a* L% ^4 b5 Y
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OK汁 1中 式 湯 匙
: [ \' t+ k& `- C: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉 燒 醬 2中 式 湯 匙
6 w+ c, L% M2 r X3 o# z白 葡 萄 酒 1湯 匙
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7 a) Z9 u0 T$ f! stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶 匙 公仔箱論壇0 G" G+ p e1 a1 Q. O
生 粉 3湯 匙 www3.tvboxnow.com; ` V& ^8 R" i1 I
生 油 2湯 匙
4 a; K& s( T+ P# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q Y& D: c3 b
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: X% v7 M" R% o4 ~www3.tvboxnow.com製法: 3 h0 m6 u1 _ t3 i4 Q- ?
' {% m- h% O% ^7 Y; i* y1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .$ y" D+ C2 ?* R2 a! z! b4 @
: C( r/ ?; x" \0 I0 L2 v7 p; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒.
: V4 y3 z# O* u" _ P! v; q4 k餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 .
. M1 A& k8 o/ g$ s. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y( x+ f' P5 _( R公仔箱論壇3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .' K# T6 k, k" A& w
! e' P, _0 w2 ]8 j/ ]: S4 btvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .www3.tvboxnow.com" f% ?# n' m6 q* w) E- A% K2 B0 @; s
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5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 . tvb now,tvbnow,bttvb' P/ Y! t8 ]; k2 J# q
~* E) K9 o2 k0 B公仔箱論壇 n+ I) W! r5 [8 ?
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% s1 Z/ `# U+ N, F+ J5 \小貼士:www3.tvboxnow.com+ I2 ~3 l# s( k% h; {. `
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! w9 z2 f6 C! N, G- _7 k1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .
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2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .# R) f& F% _, ^# j: M q, F
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3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .
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9 K! k, ^& K2 d7 ]1 w8 e5 V- ptvb now,tvbnow,bttvb4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .: H. u. ~, m! {; F! I
) R2 |9 Z9 @' H- o9 A$ y( N0 a5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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