材料
5 |' F1 {" ?* `9 B公仔箱論壇法國鴨胸 1/2件、蒜頭 5瓣、橄欖油適量、滑子菇（去根）/鹽/黑胡椒各少許、橙皮（切絲） 10克、糖 50克、水 50毫升
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3 t I( \. h" ~2 w. j# L黑朱古力醬汁7 S7 `3 C7 b% I7 K, g5 L. x
黑朱古力 80克、忌廉 30克、君度橙酒 10毫升、牛油 10克、橙皮茸少許' ]( ^; I# }& E- u
. X7 X+ _' R8 q2 d% g* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [: d7 H( }) T$ F8 l7 R# U" f公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com1 b7 `/ T7 w* u$ A( [
1.小焗盅內放入蒜頭，加適量橄欖油浸過面，用錫紙蓋好後以 180℃焗 45分鐘，備用。www3.tvboxnow.com! t* }! M& s+ P
2.鑊內加入糖、水，以中火煮至稠身後，加入橙皮絲略煮。www3.tvboxnow.com0 J/ X! O% P3 L+ v n# Y6 }) h
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3.忌廉隔熱水坐熱後加入黑朱古力、橙皮茸至朱古力溶化，盛起，加入君度橙酒、牛油拌成朱古力汁。
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3 c/ y% U. R$ Q5 p, P9 H公仔箱論壇4.鴨胸去皮，留脂肪，網紋花，撒上鹽作調味。
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/ i/ F, w' V; Dtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，下鴨胸，先用中火把鴨脂肪部份煎香，翻轉將肉煎至六成熟，切片先上碟。www3.tvboxnow.com- H: ?: Q5 k! n4 r; y% l$ w
$ D0 W2 r8 g: f( s- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.焗盤內加入滑子菇、橄欖油、鹽、黑胡椒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，盛起上碟，最後淋上朱古力汁、伴上焗蒜頭即可。
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發表於 2012-2-9 05:18 AM
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