材料
9 R' l2 l% v% k9 x公仔箱論壇大蝦 3隻、紅車厘茄/黃車厘茄各 2粒、黃甜椒 1個、滑子菇（去根）/蜜糖豆/橄欖油/鹽/黑胡椒各少許、白朱古力 50克、藍芝士（切粒） 30克公仔箱論壇4 v; L* T5 B+ a6 j6 }8 u) q8 C! t* V' D
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做法公仔箱論壇( O+ r8 e2 k* P8 d+ M2 l& J
1.大蝦去殼，留頭及尾，開背去腸，撒上鹽及黑胡椒調味。www3.tvboxnow.com+ B+ |, Z5 ^( q ]% R
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2.燒熱鑊下油，以大火將大蝦煎至半熟及上色後，放在鋪有錫紙的焗盤上，撒上白朱古力及藍芝士粒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘至芝士和朱古力溶化。
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3.蜜糖豆汆水後開邊；黃甜椒切片後用心形模印出心形甜椒片。
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4.另一焗盤上放入車厘茄、黃甜椒片、滑子菇、蜜糖豆，淋少許橄欖油後放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，與大蝦一同上碟即成。
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發表於 2012-2-9 05:19 AM
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發表於 2012-2-11 08:34 AM
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