材料# L# u1 R- D. m( ~
鵝肝 85克、鹽/沙律菜/麪粉各少許 焦糖香蕉：細香蕉（切粒） 1隻、砂糖 60克、黑朱古力粒/忌廉各 20克、牛油 10克、威士忌 5毫升
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朱古力汁
5 e! E- B, U1 ztvb now,tvbnow,bttvb青胡椒（切碎）少許、威士忌 5毫升、黑朱古力粒 50克、忌廉 20克、牛油 10克
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$ }" O: u. L. \www3.tvboxnow.com做法
( e6 {. Z/ W( R2 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.忌廉隔熱水坐熱，加黑朱古力粒、牛油拌溶，下青胡椒碎拌勻，盛起，加入威士忌成朱古力汁。
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" P+ V1 m: k8 }6 r% I- E公仔箱論壇2.鑊中下砂糖，以中火煮至金黃色，加忌廉、牛油煮勻，加香蕉粒、黑朱古力粒至朱古力溶化，熄火後加入威士忌成焦糖香蕉。
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) m5 M H0 D3 z7 D3 C7 ttvb now,tvbnow,bttvb3.鵝肝撒上鹽，拍少許麪粉。燒熱鑊下油，放鵝肝煎至金黃色，備用。公仔箱論壇9 s/ Z. x2 Y+ T0 g5 [
/ h i/ F! C! b" F0 V @3 N6 Q4.碟上放沙律菜，放上焦糖香蕉及鵝肝，淋上朱古力汁即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 B9 _1 q4 ^, @, B2 f1 C
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發表於 2012-2-9 05:19 AM
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發表於 2012-2-11 08:33 AM
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