肝病患者不能吃的五種蔬菜
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，www3.tvboxnow.com5 a" G! c! {! d/ ~2 K0 G0 C
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。* s! i( M% h0 J$ M6 W" M0 Q
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
$ `4 o5 x1 K) M3 J! \公仔箱論壇但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄
% r' A* q6 M) [' c: k2 O公仔箱論壇 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
- g5 ]/ u( k' Vtvb now,tvbnow,bttvb而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。公仔箱論壇2 x& l0 Z* X6 W5 ~ Z
8 B+ l! o: M2 R+ o5 V公仔箱論壇 2、胡蘿蔔汁、酒同飲9 B0 s& s! o6 ] p
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。5 J' S$ Z7 c! Z% z3 U& Q6 |0 Y$ Z
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。; R2 F$ K$ @# N8 G$ [9 s
1 U+ [1 |* u1 i c7 owww3.tvboxnow.com 3、香菇過度浸泡
6 O/ y% q Q7 O) u5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
8 _7 ^# @' U# f/ H D$ l如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。! m0 B4 z0 y" c1 s% ?3 U; s. q' c
, t+ |1 _# P8 F5 Utvb now,tvbnow,bttvb 4、炒豆芽菜欠火
- N1 L) Z& \# A% H T3 r 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r, X7 ~2 }! {* A. D$ g
# _4 r! H4 L- w! c' [0 ? 5、炒苦瓜不焯tvb now,tvbnow,bttvb4 R E, Y( q3 ^/ x- g
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
