材料 % n6 c: c" ~1 A; l2 a
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 9 k- s, ^6 p# [( [
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啫喱tvb now,tvbnow,bttvb/ `, p, [( K3 J3 ]+ y
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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做法公仔箱論壇9 G* c( B6 O2 [" M |
1.魚膠片浸軟，備用。
5 J( z4 t2 a) {" Q4 N. f! b4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k; |- N; _* B7 i2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。% I L1 q7 [5 s- `
% D+ P) X! T9 x2 E! J$ x公仔箱論壇3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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! F2 H8 T; E+ Awww3.tvboxnow.com酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 8 r( M# ^2 ]* I- I: ~
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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