材料 ! M* V6 u) H7 I- U$ X2 E7 L
70%黑朱古力 30克、朱古力脆米 100克www3.tvboxnow.com4 n. M. f g2 Z. Q: _. ]1 O$ f* [
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藍莓慕絲' z4 b# l; `9 {* L' y u* h
藍莓醬 80克、糖 50克、忌廉 250克、魚膠片（浸軟） 15克、水 50毫升) {' Q' `4 W, `7 P' O5 p
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櫻桃忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a, A8 x$ Y) D8 i5 J( Z
忌廉 100克、 45%君度櫻桃酒 10毫升
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5 T; l+ ~, j" M: a8 E+ `5 P+ Z啫喱* L2 s- x3 L2 m* F& O1 k& _
士多啤梨啫喱粉 100克、水 150毫升公仔箱論壇. h1 r3 [6 ^0 S+ J
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做法
* F5 a8 U( Z7 |tvb now,tvbnow,bttvb1.朱古力隔熱水坐溶，下朱古力脆米拌勻，加入杯內至 1/3滿，放雪櫃雪 5分鐘成朱古力脆脆，備用。公仔箱論壇- K+ ~4 s: {# H; L. N( S9 X8 f g5 [
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2.煲滾水，加入啫喱粉以中火煮溶，倒入模內，放雪櫃雪至凝固，脫模成心形啫喱。
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; {0 J- A; k1 u u$ e: j3 {: B$ V3.做藍莓慕絲，煲滾水，加入魚膠片、糖，以中火煮溶。
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3 m5 }( B+ l" C& n& b- N4.忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入藍莓醬、（ 3），倒入杯內至八成滿，放雪櫃雪至凝固。
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5.做櫻桃忌廉，將忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入櫻桃酒拌勻，加入杯內，再放上心形啫喱即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- M: R4 J, h- c) b I) j8 }
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忌廉不要打得太挺身，否則會影響慕絲香滑口感。 tvb now,tvbnow,bttvb: n% n4 p" a0 B+ H' F
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發表於 2012-2-10 05:25 AM
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