材料tvb now,tvbnow,bttvb; ?) _& \4 |9 |8 h: e0 D# H" M
心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升
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公仔箱論壇; S, c3 k' i+ k
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 w' ~% V/ N9 L# q5 ^+ Q% U. I9 F
1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。2 @, F" R9 E# {" c+ W- S: K
2 {! _* _0 j3 v7 P& t; N( B! Vtvb now,tvbnow,bttvb2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。
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3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y+ r' U5 ?0 \2 @! `! v9 i5 S. X
& p6 }4 N$ g5 L4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。. j; X0 r9 H2 ~% b4 _! r9 f
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:57 AM
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