[西式食譜] 香煎三文魚柳配無花果

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蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片tvb now,tvbnow,bttvb: p, {) Z' p5 e$ @0 a6 D0 [

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+ h: X+ F! C4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# g2 Y% G6 f& ~* d, `, _
1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。+ n& ?; r' d' X: Y7 _4 D4 E. D6 ^

  _/ g8 R4 r1 t! v" T2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。3 e) ^% K8 P% v

! @- K* f2 l1 V  {+ @3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。
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貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。
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fatgor

thx you