材料, g7 G: m* G4 g: U
蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片tvb now,tvbnow,bttvb5 Y2 H; l, n, y3 L
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做法
) @* x b% ^" ~1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。
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7 r0 p9 L6 L# V2 h: J* s& b2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。' e+ Z% E# y: O' A8 m8 }
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3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。
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: I! ~, N* O; h2 w$ _, Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。 ' ]0 O, E- E/ R! }4 ^& @" y
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:55 AM
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