材料www3.tvboxnow.com V( F7 }2 K# S) d# e9 D3 R2 X/ w6 H7 u
牛油（放軟） 100克、糖粉 70克、雞蛋（拂勻） 40克、低筋麪粉 200克、泡打粉/鹽各 2克、果汁糖（搗碎） 20粒、手粉少許公仔箱論壇- s% L3 ^& ~& K! y& B9 q% x: A
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2 D+ u% u4 ]" r" m# c3 B7 R做法
7 ~( m9 j. r- twww3.tvboxnow.com1.牛油、糖粉、鹽，用電動打蛋器打至鬆發呈羽毛紋，分數次加入雞蛋，至蛋液完全混入牛油糊。
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7 M. \8 U Z; R; t- E0 G2.低筋麪粉、泡打粉混合，過篩，分批加入牛油糊中，弄成麪糰，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 1小時以上。
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# b3 u7 H& J" b! P7 k1 b4 Rwww3.tvboxnow.com3.矽膠蓆撒上手粉，放上麪糰，用麪棍碾平至 3毫米薄，用大心形模印出餅形，再在中心用細心形模裁出細心，取走，留空。
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0 b1 Q' _' _6 K7 Bwww3.tvboxnow.com4.將原塊矽膠蓆連餅放入預熱至 170℃焗爐，焗 8分鐘，取出，在餅中空位放上適量果汁糖碎，再放入焗爐多焗 4分鐘，待凉即可。& ^" n8 i! E% D* P
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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