材料www3.tvboxnow.com3 w0 \5 V3 s6 ^% `* I- K
牛油（放軟） 100克、糖粉 70克、雞蛋（拂勻） 40克、低筋麪粉 200克、泡打粉/鹽各 2克、果汁糖（搗碎） 20粒、手粉少許" n- Z' R/ x" q
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做法
* O8 z/ }+ l, m* y' ^9 kwww3.tvboxnow.com1.牛油、糖粉、鹽，用電動打蛋器打至鬆發呈羽毛紋，分數次加入雞蛋，至蛋液完全混入牛油糊。
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9 j) t' Q" e/ F公仔箱論壇2.低筋麪粉、泡打粉混合，過篩，分批加入牛油糊中，弄成麪糰，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 1小時以上。+ v! Y4 g' p" w( l- w/ c
公仔箱論壇, Q% r4 F H8 _* K3 z# [; b- V
3.矽膠蓆撒上手粉，放上麪糰，用麪棍碾平至 3毫米薄，用大心形模印出餅形，再在中心用細心形模裁出細心，取走，留空。
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4.將原塊矽膠蓆連餅放入預熱至 170℃焗爐，焗 8分鐘，取出，在餅中空位放上適量果汁糖碎，再放入焗爐多焗 4分鐘，待凉即可。www3.tvboxnow.com7 A# b( S, y4 E1 G/ T, o
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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