[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料:
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
/ E! t- ?* z: U- t$ T% i; Otvb now,tvbnow,bttvb蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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. C" X! z. o1 z) v/ R1 t4 n製法:  1 N, A) p! v1 `- G1 R. |( @
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
2 O6 P4 s6 q8 Q     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
. f2 m% A' h: P) F( }1 _1 x  u$ Nwww3.tvboxnow.com     瀝乾，置於盤中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f, _6 ?+ r% t9 M
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用公仔箱論壇* `. l0 y: J7 s4 w* G! |: X+ D+ b7 o
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
/ R0 Y+ f) \) i0 n. I     用鍋蓋燜1分鐘後熄火tvb now,tvbnow,bttvb7 Q: p3 ^1 N4 j" O7 \! ^+ l

) ~/ h3 b' E8 d! |2 k) T: ~8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹9 j/ k- T. k% B/ K) n6 r
     及麵上即可