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【材 料】
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$ l, P) F% _! u8 i7 r7 K Y# p Ptvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉 250公克公仔箱論壇1 y, `5 A: o. W! O) e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p+ Y C4 C5 L- A. j7 h4 p6 {2 y
乾香菇 5公克www3.tvboxnow.com: E1 e0 F7 t O* U
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紅蔥頭 10公克
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2 J. M G) Y& f+ S7 {6 p/ u a公仔箱論壇蝦米 5公克" H( L8 @# d% @. N: d) m
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肉絲 5公克
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, p% }1 |) N2 X8 p- u% U糯米 20公克1 r; k0 q8 n% e1 i$ }# c
" u) Q+ ?+ Y' [) ^+ E) m+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
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【調 味 料】% W9 w; ^6 p5 W5 I* H7 t
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牛頭牌沙茶醬 1/2小匙
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牛頭牌原味高湯 100㏄
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醬油 1/2小匙
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& P9 T( }, q( i. ~2 k1 v【醃 料】www3.tvboxnow.com2 N, i5 { _ c4 D& c
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牛頭牌沙茶醬 1小匙
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6 W; u- E, Y2 ?+ r/ itvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙0 m ?9 h j6 B! _
1 [/ p# I5 T% l1 M【做 法】www3.tvboxnow.com$ r3 A! ]9 @, d# z
% i1 D. g6 \( K; Z. s1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
0 A. {; a6 L0 T; Q& m# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。: y$ A8 O$ `! ]% E @" ^! M
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。) ~1 b$ v! A$ X. R' m
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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