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去骨雞腿肉 250公克www3.tvboxnow.com6 O# A! }( \$ w( H$ O- Q' L: m
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乾香菇 5公克公仔箱論壇+ w( E& _; D, Z! l7 P% S8 @% Y1 J
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紅蔥頭 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y4 I# |! F1 n4 y3 N' O
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蝦米 5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S8 O9 E, T+ N' o5 A0 h, h
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8 C( B2 b) m) d' c! h* {www3.tvboxnow.com太白粉 適量
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牛頭牌沙茶醬 1/2小匙公仔箱論壇 c6 l" c9 N; N" D8 L$ o
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牛頭牌原味高湯 100㏄ c. E! X8 z3 E, C- P% O
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【醃 料】
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【做 法】公仔箱論壇8 U3 u+ N/ d. ~8 Z9 h5 Y# y' X5 S
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
: ~: P7 Y6 G; T: _公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。公仔箱論壇1 \7 U4 F3 w6 P# c: u7 ~
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。公仔箱論壇) H8 @. J3 o. W2 f, C
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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