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【材 料】
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去骨雞腿肉 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^3 Y t: ]; N/ S- [4 V- U
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乾香菇 5公克
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紅蔥頭 10公克www3.tvboxnow.com# g# ]: m; l/ O2 a" j4 a
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蝦米 5公克公仔箱論壇0 c/ c, r/ I5 v8 @" b
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肉絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb& L0 _& s" t0 E( Y3 g
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太白粉 適量8 a. u4 o& ?- F* }. o! r J! b
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【調 味 料】3 o- Q Q/ v$ R7 ~
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牛頭牌沙茶醬 1/2小匙
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; h) X& A- U3 @, T7 P# R/ U公仔箱論壇牛頭牌原味高湯 100㏄
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醬油 1/2小匙
4 I- Y+ }+ ~; {2 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D% e9 i5 e3 |- k, _( p, K
【醃 料】
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牛頭牌沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) p# Y8 Q) d: S y+ Q, e2 J. }- B
: q9 A, h, S' z" W% l米酒 1大匙www3.tvboxnow.com8 n9 _2 |% @8 g% d3 u7 e7 _5 b
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M- V6 u7 w6 z( ~7 x! U) N
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。5 h8 e( N: ^( R: M( F- b. c
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
1 X% Z* s; W4 G$ {( ?0 m3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
# |/ R [- b; t2 ?4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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