材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }; t7 P( @: f# r
米2杯、
/ M4 N( `5 ?6 V小棠菜1斤、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h+ O9 o4 O) C0 Z6 r& ^
清雞湯適量、
3 O. }" w1 h, e0 ]# W) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸少許；
& c6 k3 R: o, n& w6 r b! [連骨豬扒3件、7 T& B% W1 K7 q+ Q6 v0 G
蛋白1隻。www3.tvboxnow.com; h! Z! [; ?7 \- W& A
4 O& r+ P6 s% j7 X% r4 o* ~( y2 a調味：
. J- F) |' j" B+ u5 w' w. e豉油、
. ~+ Y `7 W8 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽、公仔箱論壇1 G a1 l( A2 b1 r
糖、
% \" ~0 V. U8 r$ q1 f0 [胡椒粉、公仔箱論壇# v- n- ~% z/ d- o% X! Y) b
酒、
" N D- t1 \) L9 j, Z4 _- N4 Q9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油各適量；www3.tvboxnow.com7 s1 @/ P/ X! i+ [3 s% ]
薑、蒜少許。5 }1 B& b( ]' g* |
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做法：公仔箱論壇* m. @$ B ^& F [* w; J1 Q9 K) ?
1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。( G r8 Y2 g9 L# ]8 E
2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。
) @7 |4 u7 o' _1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。公仔箱論壇+ @- w3 ^* j* j. E; [; l; E
4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。
* m3 u+ Y0 G7 H/ Rwww3.tvboxnow.com5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。/ b1 V- n V# ~5 U' K5 |& L2 ^6 V) R
% l( `9 j T# h% D4 k) V7 M" O* w& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-7 04:55 PM
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