材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d8 Z+ ^1 B& f, P2 P6 v
米2杯、. v& u+ q% t1 R0 y
小棠菜1斤、
. \; R, |5 e. ?$ e$ [清雞湯適量、
; F0 d) @: \. \0 \/ v/ g薑茸少許；
& k! u! I3 a' v2 q6 Y+ n' S; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連骨豬扒3件、tvb now,tvbnow,bttvb k) Y% N5 t- l
蛋白1隻。
+ A W2 h9 c9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N6 }+ n0 Z0 M調味：公仔箱論壇" o# m; ]4 [( X5 ?+ G0 F* g
豉油、
3 X, V7 V, N" [( E4 uwww3.tvboxnow.com鹽、www3.tvboxnow.com5 g! Y1 {; ?2 I
糖、tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 ^( e' y% m
胡椒粉、
4 O2 L) z6 C1 C. @1 w/ p3 H酒、
: f* h' h! R: E% F4 I6 H9 j公仔箱論壇麻油各適量；
5 l" m: | ^! Utvb now,tvbnow,bttvb薑、蒜少許。公仔箱論壇2 q2 k2 t5 S! s( u' M2 l5 U% T
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做法：
6 P m; c' r+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。
) f! T+ L6 X) E; o2 t6 Wwww3.tvboxnow.com2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D: `1 x: P2 ]5 o$ F( l( e! l% Z! w
3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。6 J; A, `% D3 d3 B( w0 r N
4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。
$ ?4 T t- M9 k& o" n8 Y3 w5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。公仔箱論壇( }5 T1 N- t% l
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發表於 2007-11-7 04:55 PM
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