材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 {. I' S' A6 `' J1 r. v. L
米2杯、
0 B1 B% V) o$ r4 f- r- _( `/ J小棠菜1斤、
, b* X/ e( R$ v! O. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯適量、
# V6 n+ i" \8 `9 \0 |6 {. M# F% [公仔箱論壇薑茸少許；
* S: O8 t8 L4 ?9 [公仔箱論壇連骨豬扒3件、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `# p) P; E( {" T* z
蛋白1隻。 \! r$ ]4 r. _% K) J; y
; F% o" @: j$ g ~2 G: j0 b2 ~, Wwww3.tvboxnow.com調味：$ Y9 i* ~7 c- L5 Z8 S E$ L
豉油、tvb now,tvbnow,bttvb) d0 w# Z. ?+ ~' {' O; d
鹽、
, m6 t- `4 g) `5 r8 wwww3.tvboxnow.com糖、公仔箱論壇9 @3 B1 \- k; {8 h9 ^
胡椒粉、% {6 k' Q! V9 P0 v% `! p
酒、tvb now,tvbnow,bttvb `* y# P: y h. L7 y$ S3 A
麻油各適量；
' h8 i1 G1 ]. E9 T1 Q; \# E |薑、蒜少許。
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: u' o3 N% N9 i+ N% C1 C: l: xwww3.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A" J; X! `6 \! @6 n4 S
1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。
/ Q0 Z7 E# Z8 ]) K公仔箱論壇2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。www3.tvboxnow.com: W6 H o9 m4 @4 U6 O
3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! N9 Z+ @; ]3 s5 D& b. {; @
4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。公仔箱論壇% U2 T- w, `; i _5 U
5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。
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發表於 2007-11-7 04:55 PM
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