# }, z4 X: R/ i( W; f, i2 h! w糯米包食譜
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: j2 {2 A7 _( ?) P公仔箱論壇〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”，也就是〔燒賣皮〕。
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$ H; b0 G' I# ^6 dwww3.tvboxnow.com包〔糯米包〕也可以用大白皮；就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。
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糯米浸完蒸好加入調味料：糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻
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, A8 x, ]) I& N$ q; K1 u1 v5 `- b公仔箱論壇臘腸要蒸熟切粒；蝦米浸軟瀝乾（再加水拌勻可增強軟一點的口感）
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用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成
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- @3 z( ^4 C# {3 n0 Y/ J公仔箱論壇搞搞新意思：可以加入小許黑糯米，有口感之餘更覺健康。www3.tvboxnow.com$ n9 Y2 L: ?+ ~) v6 L8 g
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; @( l. }5 f4 @8 g3 fwww3.tvboxnow.com用“大白皮”包〔黑糯米〕；白中透紫；賣相特別。tvb now,tvbnow,bttvb; x; {1 @& H3 ]0 D1 p$ ]/ T
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另外，大黃皮一次用不完，放雪櫃也不能久放，否則會變硬，所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。
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發表於 2012-2-23 08:03 AM
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