椒麻鸡丝凉面
) C/ B! d# S8 W x; U原料：8 c5 u" z8 A; ~) s4 M c2 ?
. l" F; V0 U4 e1 S y" w/ B" h公仔箱論壇鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。 公仔箱論壇, d+ O8 p- ]4 v0 j, H7 T
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做法：
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, ]( X- I3 s! H& ~. b4 \+ J1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；公仔箱論壇, N9 z V7 H6 c4 D" h8 X2 `
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2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；
7 t5 f3 ]9 x+ B9 r: b. @! w cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 T' H( Y) ~- x3 v: a& F
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, V5 v5 M( E- w; l E/ zwww3.tvboxnow.com3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；www3.tvboxnow.com; `8 t( e g( U9 b8 S4 O* ?5 t! E
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) x" z1 Y2 T) ~% t5 C8 Otvb now,tvbnow,bttvb4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；
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' p+ v' ]4 c3 i; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；www3.tvboxnow.com7 T& \ y$ \. Q4 ?, c- ~% Y% [7 L
! b7 |8 K) z! l! Xwww3.tvboxnow.com6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^www3.tvboxnow.com1 u: p' q4 O4 ?% d8 a2 r
# ^$ N6 o5 ~' T- l) btvb now,tvbnow,bttvb好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
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