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【調 味 料】
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豆瓣醬 1大匙5 J r3 \6 O# `, h8 T" q; n( f' l
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白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 u; H) }5 J) ~/ t G7 D6 O3 o9 S
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【做 法】
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
+ ]9 }1 F" {) G) }公仔箱論壇2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
( r0 I, `6 C5 a$ Itvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2012-2-26 09:13 PM
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