[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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雞胸肉 1片
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青蔥 1支. v* W! k" ^; q
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蒜頭 5粒
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碧綠筍 1朵tvb now,tvbnow,bttvb3 d# T7 F/ H2 }) E$ r+ E

+ y6 C) b) U2 o6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& c2 h- ]: `- }
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太白粉 1大匙www3.tvboxnow.com: {" b. U6 u  W- S1 s
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; Y2 V; ^: t9 x4 d' U: A6 ^

4 K1 J7 p6 q$ H7 n豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙" Q$ x( @5 E0 X

, E( N; h! c0 H5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙www3.tvboxnow.com( N2 p, Q: D0 s) D

) u  J# ]+ W; Q6 x9 s, }鹽 適量
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白胡椒粉 適量3 x0 C+ @5 a& e: T8 e- m' ^
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【做　 法】
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
$ Y# d% i8 [* S/ h% |" j2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
- ~1 Q  ]4 B1 V- m2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。