[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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【材　 料】
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蒜頭 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C( `' {5 J+ C
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碧綠筍 1朵www3.tvboxnow.com  P; L0 I& ?( W0 B! K

8 Q; P- V* t. t, y9 h公仔箱論壇紅蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \. X+ N2 E2 ]) O% e
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太白粉 1大匙www3.tvboxnow.com6 ~- C4 @  z0 ^( {
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【調 味 料】
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豆瓣醬 1大匙
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  F0 k/ g% n+ x* w* W3 ^www3.tvboxnow.com香油 1小匙9 ]3 Y3 C% W- Y: A

' f! A2 x2 m% b. z& ?鹽 適量
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白胡椒粉 適量5 U% [& `3 w% y

! n( F" @1 I* \5 o6 O& G& u1 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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6 \3 e' }; X% b# W; G7 jwww3.tvboxnow.com1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。& Q" y0 M0 s5 E$ e5 j) r
2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。: u' F- I8 o! ]! F
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。