[中式食譜] 薏仁牛肉飯

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【材　 料】www3.tvboxnow.com- q5 x* f; y8 b/ s

3 E: @# ]- x  `牛肉 150公克
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白飯 1碗
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西芹 2支
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紅蘿蔔 1/3條公仔箱論壇8 G) {' G) \. ^! `6 _  Z2 k

- y( y1 @- C7 P% Y. X( v蒜頭 2粒
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薏仁 100公克公仔箱論壇- q/ |+ `, g: E, j+ g# L& n$ Z
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大蕃茄 1粒5 l% y* F4 J6 w( c! y
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【調 味 料】
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* U/ n9 Z2 X5 k4 W. N; f# m8 xtvb now,tvbnow,bttvb西式香料 1小匙
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鹽 少許公仔箱論壇( s" p# U2 u+ O+ s3 }

0 u1 `9 m3 g: @% U+ g0 [% F6 ?tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 少許( R9 g5 l5 F1 O7 \5 F% H
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蕃茄醬 1小匙公仔箱論壇1 ?' g. U. e. V
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【做　 法】
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- a5 l7 E7 \6 O8 \, Qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉、紅蘿蔔、西芹、大蕃茄都切成丁狀；蒜頭切片；薏仁以冷水泡約1小時至軟備用。公仔箱論壇% V4 |! q! ^# W% z
2.取一個平底鍋，先加入一大匙沙拉油，再放入切好的牛肉丁以大火爆香。
  N$ D# s# U4 e. O3.續加入作法1的其餘材料翻炒均勻後，再加入所有的調味料以中小火燴煮至湯汁略收即可。tvb now,tvbnow,bttvb! P- Z$ @" K7 X! f5 }3 I% v% ?
4.白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。www3.tvboxnow.com7 U) O  k5 p2 _2 x; @4 t