汤汁辣得让人舌尖发麻的泰式酸辣蒸鱼（KengSom），是日得拉“5 Utara”餐馆的熟客或新顾客必尝的招牌菜。鱼形的铁盘下有炭火保温，端上来时汤汁还沸腾着；鲜甜肥美的鱼肉，搭上黄瓜块、羊角豆还有椰心肉，够酸、够辣，让饕客大呼过瘾！
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另外，采用刺激性香料炮制、色香味齐全的“拍碧鹿肉”，同样辣得让人额头冒汗、吃得酣畅淋漓。鹿肉的肉质非常有嚼劲，初尝时只觉微辣，连尝几口之后就会开始感觉呛辣！再加上长豆脆脆的口感，不仅适于拌饭，同时也是一道精致的下酒小菜。
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老板娘阿音说，有些顾客自知不能吃太辣，会事先要求主厨为他们减少辣度。由此可见，对于无辣不欢的食客来说，这里绝对是他们的朝圣之地。1 B" S: X1 E7 d( F
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位于日得拉达曼依善（Taman Ihsan）的“5 Utara”泰式餐馆，营业至今已有10余年。老板娘阿音（41岁）透露，这里的菜肴适合各大族群，除了有熟客长年支持以外，经常有来自外坡的食客经熟人介绍后，远道而来享用这家餐馆的泰国料理。www3.tvboxnow.com/ s0 o. e7 L; I+ D' O- Y ]8 z: H6 y
; R/ D& P/ C+ G/ \5 h; F' y' U各种食材完美搭配 招牌开胃餐加拉母芒果
9 I( J m. e T o9 c: j$ Q这里的开胃餐，也是招牌之一的“加拉母芒果”，由芒果丝、炸江鱼仔、虾米、花生、以及洋葱等完美搭配制成，酸酸甜甜地、格外开胃。tvb now,tvbnow,bttvb. `7 r" \6 @2 r# X
& R/ j, r: T+ J" b9 q! ~% Q" Dwww3.tvboxnow.com色彩“沙律鸡”
$ h1 e) b5 x* p" y9 s: p# Stvb now,tvbnow,bttvb金黄色脆皮的表面淋上大量的香滑美奶滋，再加点辣椒酱作为点缀后，色彩亮丽的“沙律鸡”真让人看一眼就垂涎三尺，咬下去时更是“卡滋卡滋”清脆作响。炸至金黄色的外皮底层是扎实的鸡肉片，吃起来非常有饱和感。菜肴中间还有蔬果沙拉，老板娘说，除了鸡肉，还有沙律鱼、虾仁、油条等等。
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- Q0 M/ T5 f9 ^7 r4 Z2 Fwww3.tvboxnow.com海鲜乌达2 _: x3 O% [5 b+ {- I
此外，内馅全由虾仁、苏东片，以及去骨鱼肉等鲜料制成的“海鲜乌达”（Otak-otak），吃起来颇有绵密的口感，浓郁的椰浆味在口腔内蔓延，让人忍不住一匙接一匙地往嘴里送。3 L0 U+ |. ]/ G! Y }6 i
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沙煲冬粉虾tvb now,tvbnow,bttvb# F' s! i/ K7 m, H) \! ?
品尝了几道重口味的泰式极品后，来一锅沙煲冬粉虾，缓缓肠胃。看似平常的冬粉，吃起来却不会太湿、也不会干得哽在喉间，能够处理得如此恰到好处，这就是掌勺的厉害。煲内清甜的鲜虾，配上冬菇片与冬粉，美味至极，令人回味无穷。
6 y/ f4 C [+ i% o2 g5 H( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 j. t2 N- Q3 A1 ^9 I
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# a$ N4 g% v8 a ■ 这里的招牌菜“泰式酸辣蒸鱼”，是偏好酸辣的食客最爱。- ?4 s$ N+ n Y& V
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" M- }- k3 Q7 x! Jtvb now,tvbnow,bttvb ■ 正式开动前，可先品尝这里的开胃菜－「加拉母芒果」。
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1 E1 p! s& W" x/ J7 }公仔箱論壇 ■ 越吃越辣的‘拍碧鹿肉’，色香味俱全。
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& k7 }; @% h1 k2 D3 `3 d/ Ztvb now,tvbnow,bttvb ■ 位于日得拉达曼依善的“Restoran 5 Utara”泰式餐馆，长年营业时间从中午12时至晚上11时。 |
發表於 2012-2-28 04:32 AM
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