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豬頸肉 300公克
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銀芽 50公克0 B2 F \/ q1 k1 d* R& [$ P
% ^8 R1 t7 \- s公仔箱論壇香菜 2支www3.tvboxnow.com5 p; X+ @0 v, r6 u- |
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蒜頭 2粒www3.tvboxnow.com. I3 r" w d# P
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辣椒 1條
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7 R+ c2 ^2 s- e" l' @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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" W5 H' e3 E0 }' A0 m4 m蝦醬 1大匙
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) {/ h; f. H0 m8 r! s) u+ ^公仔箱論壇香油 1小匙+ J# f# L$ L+ [ Y
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花椒粉 1小匙
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: m& p2 Y5 A; Q9 O6 |辣油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. G4 \" {, k# ?2 m" S. U6 c* t1 d
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醬油 1大匙
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! A+ M+ B, C& G( J: K【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ x* t# I K. `9 R
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
7 E1 F8 E6 Q) S. Xwww3.tvboxnow.com2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。4 [9 L5 _ m; J3 Z& u* f! a; u" {
3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
' O% ^' }' y$ J2 K3 E4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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發表於 2012-2-28 11:43 AM
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