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【做 法】
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。( |/ i! d9 y# a2 R4 A* B
2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
$ I5 i) T# K& e, T: o7 S. ktvb now,tvbnow,bttvb3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。
% a* E' P& H9 t% n% u* O# y1 W' X7 g- htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。公仔箱論壇; T7 n2 I. c: |) u
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發表於 2012-2-28 11:44 AM
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