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5 P, {1 G( k1 O4 u1 ]% Y# [/ _tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.青蔥洗淨、切長段;紅蘿蔔去皮、切長段,備用。
' J+ d9 X& J9 H8 |& C2.雞腿去骨,攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味,再鋪上1片海苔,接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段,再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
, O$ s* X8 f3 j- O; H( t( t3.將捲好的雞肉捲放入滾水中,以中火煮約20分鐘,取出剝除鋁箔紙,備用。
5 o( d; Q) P! @7 p1 L公仔箱論壇4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡,加入柳橙汁與糖,以小火煮約10分鐘至入味,再以太白粉水勾芡,待涼後取出切片盛盤,再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。www3.tvboxnow.com. L! n. h- Z# F& ^4 f
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