[中式食譜] 乾煎白帶魚

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! c- @: t: m1 I" P$ {4 cwww3.tvboxnow.com薑絲 10公克" V! j* y/ a6 P- ~% J
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辣椒絲 10公克
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地瓜粉 適量
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【調 味 料】* W$ O9 D. K) h4 e2 N" X7 ~

" ^3 P. [' @, C( @5 q2 nwww3.tvboxnow.com鹽 1小匙
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米酒1/2大匙
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( Q0 `. x& _- c2 _2 otvb now,tvbnow,bttvb1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N& z( b- l; ^
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
0 }# H. y  W2 ktvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。