[中式食譜] 乾煎白帶魚

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. k& c6 b0 }' b: M- s/ V( F【材　 料】
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白帶魚 400公克
  `* N: `) O" G8 x3 S& s+ H8 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W, j' Q0 d) O- D# P$ l, b
薑絲 10公克
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$ Z5 V3 E4 b" y  s. @! H% o. ]www3.tvboxnow.com辣椒絲 10公克
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, w$ X4 V3 J! `7 S, Z! ?0 I公仔箱論壇地瓜粉 適量
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; p  ~  v1 l' [- R8 C6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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/ h7 d0 H, {) r6 T公仔箱論壇鹽 1小匙www3.tvboxnow.com4 U* T9 G! m# t; `

2 T; ?0 R, V' O9 c, H6 g5 t: nwww3.tvboxnow.com米酒1/2大匙
9 D1 r  V8 b1 [/ O+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @6 u; P1 M$ S4 O3 Y! K【做　 法】公仔箱論壇% I) M3 Q8 i5 m4 Y; s

1 D' e  Q; G; p  Q7 D/ O4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
; u& a1 s. s$ ]( O. }3 ~  C7 }2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。公仔箱論壇, Q& r) f& s( k
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。