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【材 料】
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( U& X4 \) B( {5 I# g' m公仔箱論壇梅乾菜乾 100公克
* J8 \9 h5 i) N3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com5 J; i+ m4 \- s+ ~+ u% t
豬五花肉 400公克公仔箱論壇( w# _( t: V% r( e) G
公仔箱論壇- b" z e9 G. x7 h1 C) u, G
薑 30公克www3.tvboxnow.com0 d; h+ U6 P/ Q( g3 t. T+ r
( [* z3 B! |7 o S; V9 q; f公仔箱論壇紅辣椒30公克# l& Q- K: n2 o7 h' t1 `& ~
公仔箱論壇( B7 M/ k# _. u0 l( r2 V/ l* R
大蒜仁 40公克公仔箱論壇5 [5 |: Z7 x) i# S0 |& }5 l8 q, z5 N8 d, p3 A
8 t( \4 s7 C6 e8 p' Lwww3.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 }- O, y0 O7 o% S' Q- o
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醬油 200㏄
6 b5 }. V: o) `9 y4 V2 B! [2 ~公仔箱論壇
: \+ r# r+ }/ N公仔箱論壇鮮雞粉 1小匙
* z$ w$ i+ G5 }& S/ t" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 o- p1 X' f. S0 j
細砂糖 3大匙2 v3 o6 W" O- c6 i' W
tvb now,tvbnow,bttvb: w f; r. \4 o% I4 a% M+ L6 L, \
水800㏄
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4 u# L- ^; c+ l5 _# ]7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】/ i- ^; c1 V% f; H& D
c+ G# S! f8 ^4 Z9 ^$ O1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。7 C% b8 f) @; v
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
6 ?% z/ }, x. ?" l6 p3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
4 C7 C7 k6 V8 g; x- Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。! Z# x. d; \. I- _
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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